Lyden af jazz på gadehjørnerne, duften af cajun-krydderier og synet af balkoner med smedejernsgitre - i New Orleans er sanserne altid på arbejde. I French Quarter snor gaderne sig mellem farverige huse, små gårdhaver og musikklubber, hvor improvisationen aldrig stopper. På Jackson Square rejser St. Louis Cathedral sig som et ikon midt i kvarteret, mens kunstnere maler og spiller på pladserne omkring. Byens madkultur er lige så blandet som dens historie: gumbo, jambalaya og po’boys fortæller om kreolske og cajunske rødder, og på de gamle markeder kan du smage frisklavede beignets dækket af flormelis. Hop på en af sporvognene til Garden District, hvor egekronede boulevarder flankeres af sydstatsvillaer fra 1800-tallet, eller tag ud i sumpene uden for byen, hvor alligatorer og hejrer holder til mellem mosklædte cypresser. Og når Mardi Gras fylder gaderne med masker, perlekæder og parader, mærker du, hvorfor New Orleans har ry for at være USA’s mest livlige og uforudsigelige by

Cozumel byder på klart, turkisblåt vand, palmeskyggede strande og et af verdens mest berømte koralrev. Øen er et paradis for snorkling og dykning, hvor farvestrålende fisk, havskildpadder og imponerende koralformationer venter lige under overfladen. Inde på land finder du et mere roligt tempo med små byer, hvor hvidkalkede huse, farverige butikker og hyggelige torve danner en charmerende ramme. I San Miguel, øens livlige hovedby, kan du gå på opdagelse blandt håndlavede smykker, lokale kunstværker og caféer, hvor friskpresset lime og lokalt køkken går hånd i hånd. Vil du opleve øens historie, kan du besøge de mayanske ruiner ved San Gervasio, der engang var et vigtigt religiøst centrum tilegnet gudinden Ixchel. Langs østkysten venter vilde, åbne strande og klippeformationer, hvor bølgerne slår dramatisk ind. Cozumel er et møde mellem en eventyrlig undervandsverden, tropisk natur og en gæstfri kulturarv, der mærkes både på land og til vands.

Farverige huse på pæle spejler sig i det klare vand, fiskerbåde vugger dovent i bugterne, og palmerne rasler let i den lune brise. Roatán er en caribisk ø med rødder i Honduras og sjæl i havet. Her står livet i dykningens tegn, for verdens næststørste koralrev løber lige ud for kysten og tiltrækker både farvestrålende fisk, skildpadder og snorklende gæster. Øen er en del af Bay Islands og byder på både afslapning og eventyr: Du kan flyde ned ad en flod i kano gennem grøn jungle, besøge en iguana-farm eller tage svævebanen hen over trækronerne i Gumbalimba Park. Ved West Bay og West End ligger de mest tilgængelige strande, hvor det bløde sand møder turkist vand blot få skridt fra caféer og små lokale butikker. Vil du mærke historiens vingesus, kan du besøge Garifuna-landsbyen Punta Gorda, hvor efterkommere af vestafrikanske og caribiske folk stadig holder liv i deres særlige musik, dans og madtraditioner. Roatán er både frodig og farverig - et sted, hvor ølivet føles helt tæt på.

På Harvest Caye er det naturen, der sætter scenen. Denne private ø er skabt som en tropisk legeplads, hvor palmerne står i rækker langs stranden, og det turkise vand indbyder til snorkling, kajak og paddleboard. Midt på øen ligger en stor lagune, hvor du kan sejle i små både mellem mangrover og måske få øje på farverige fugle. Øens center rummer sommerfuglehus, eksotiske planter og en lille zoologisk have med beliziske dyr, mens lokale håndværkere sælger kunsthåndværk og smykker i boderne. For de eventyrlystne er der zipline hen over stranden, men du kan også bare finde en hængekøje i skyggen og lade østemningen sænke sig. Harvest Caye er ikke Belize i sin fulde dybde, men en appetitvækker, der giver dig sol, vand og et strejf af landets natur lige uden for skibets dæk.

Langs den mexicanske kyst ligger Costa Maya, hvor turkisblåt hav møder hvide strande og en rolig, tropisk stemning. Lidt inde i landet gemmer junglen på gamle hemmeligheder: Ved Chacchoben og Kohunlich rejser mayaernes templer og steler sig mellem grønne trækroner, og guider fortæller historier om en tid, hvor dette var blomstrende bystater. Tilbage ved kysten byder Mahahual på et mere nutidigt liv - en lille fiskerby med en afslappet strandpromenade, farverige huse og små boder, hvor håndværkere sælger smykker, tekstiler og souvenirs. Langs strandens små restauranter serveres friskfanget fisk og ceviche med udsigt til havet, mens dykkerbåde lægger fra land for at udforske det store koralrev lige ud for kysten. Her svømmer farverige fisk mellem korallerne, og solen spiller i vandoverfladen. Costa Maya er et møde mellem fortidens storslåede kulturarv og nutidens rolige caribiske charme - en dag, der kan være lige så eventyrlig som afslappet.

Lyden af jazz på gadehjørnerne, duften af cajun-krydderier og synet af balkoner med smedejernsgitre - i New Orleans er sanserne altid på arbejde. I French Quarter snor gaderne sig mellem farverige huse, små gårdhaver og musikklubber, hvor improvisationen aldrig stopper. På Jackson Square rejser St. Louis Cathedral sig som et ikon midt i kvarteret, mens kunstnere maler og spiller på pladserne omkring. Byens madkultur er lige så blandet som dens historie: gumbo, jambalaya og po’boys fortæller om kreolske og cajunske rødder, og på de gamle markeder kan du smage frisklavede beignets dækket af flormelis. Hop på en af sporvognene til Garden District, hvor egekronede boulevarder flankeres af sydstatsvillaer fra 1800-tallet, eller tag ud i sumpene uden for byen, hvor alligatorer og hejrer holder til mellem mosklædte cypresser. Og når Mardi Gras fylder gaderne med masker, perlekæder og parader, mærker du, hvorfor New Orleans har ry for at være USA’s mest livlige og uforudsigelige by